業務用 ドライ クコの実【1kg】【ナッツ・ドライフルーツ・製菓材料・スイーツ・お菓子】
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価格：￥1360-[税込]
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内容量：1000g原産国：中国原材料：くこのみ形態：袋入り賞味期限：120日保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。クコの実・枸杞の実・Wolfberries 天日乾燥中国産特級クコの実です。 特級とは50g当り約330粒含まれた 粒先の大きいサイズを集めたものになります。 水分含有量7％未満 通常は湯、水または酒で戻してから、サラダや炒め物、スープ、おかゆ、デザート、雑穀米、菓子等に使われます。軽い甘みと酸味をかねた素材です。 （一度洗浄してから水等で戻してご使用ください。） ナス科に属する落葉性低木で、枸（カラタチ）のようなとげがあり、杞（コリヤナギ）のように枝がしなやかであることから枸杞（クコ）と名づけられました。 主に東アジアの熱帯から温帯に分布しています。 1cm程度の楕円形をした鮮やかな赤い実をつけ、この実を乾燥させたものが 枸杞子と呼ばれます。 中国では薬膳、漢方薬として広くりようされ、日本では焼酎またはホワイトリカーで漬けた クコ酒が有名です。 用途 スナック・トッピング・料理素材・薬膳等

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