紫アスパラガス超極太【3L以上、1Kg】送料無料！北海道産
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価格：￥5390-[税込]
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内容量：1kg（3L以上） ●こちらの商品については天候でかなり左右される商品ですので期日指定はお受けできませんのでご了承くださいませ。★産地直送のため、他の商品との同梱は出来ません。★お支払方法：クレジット・代引きに限ります。尚、お客さまが銀振を選択されても、代引き（￥315）とさせて頂きます。アスパラTOPへ戻る！見てビックリ！ 紫アスパラといううだけでも大変珍しいのにこの大きさ！ 一般市場にはまず出回りません。収穫されても極一部のホテル、業者にしか回らないとても貴重な幻の極太アスパラ！ 北海道生まれ,北海道育ちの私達がおすすめする柔らかくて甘味の強いジューシーな美味しいアスパラガスをおすすめします！ ★一度食べたらもう止まらない！今までのアスパラってなんだったんだろう もう、スーパーのかたくて、味のないアスパラなんて食べられない！ 北海道は全国一のアスパラ生産地と言えども、紫アスパラはなかなか手に入りません。 ムラサキアスパラをつくっている農家さんも少なく、また収穫量も大変少なく、ごく一部の市場にしか流通しない大変稀少なあすぱらなんです。 むらさきアスパラはグルタチオンやアントシアニンというポリフェノールの一種の成分が含まれております。 糖度が高く、柔らかいムラサキアスパラはフランス料理等では薄くスライスした生でサラダとして出されています。 ♪大変珍しいムラサキアスパラと糸かんてんのサラダ ♪紫アスパラのボイルです。色が少し抜けちゃいました 【アスパラガスをお美味しく食べるための保存の方法】 ※野菜室、又は低温の冷蔵庫にアスパラガスを立てて保存する。 アスパラガスは横にしておくと重量に反して上に伸びようとします。時間がたつと曲がって起き上がってしまい、成長の為に糖やアミノ酸をエネルギーにして、起き上がろうとしますので、甘味や旨みが減ってしまい味も栄養も落ちてしまう場合があります。 ♪長期保存には冷凍保存がおすすめ！ 電子レンジで30〜40秒加熱し、冷まして冷凍すれば美味しさも長持ちします。 【上手に茹でるには】 (グリーン・ホワイト・ムラサキ共通です) 1.根本を1.5cm程（根本の硬い部分）切り落とします。 2.根本のほうから全体の長さの3分の2位まで皮を剥きます。ピーラーを使うと簡単です。 3.大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸騰させて、塩ひとつまみを加えます。 (アスパラの長さが収まる大きさのフライパンで茹でると便利です) 4.穂先と根元で時間差をつけて茹でると均等に柔らかく茹で上がります。(アスパラを手に持って立て、数十秒時間差で横に倒して茹でます。) 5.茹で時間はお好みで調整して下さい。 ●3L以上→約3〜5分●2L→約2〜3分●M．L→約1.5〜2分、を目安に太い部分に串などを刺し柔らかさを見て下さい ■アスパラ本来の自然な味わい サッと炒めて食べるのも美味しいですけれど、是非味噌たれで召し上がってみて下さい。 アスパラ春うらら丼　材料＜4人分＞ アスパラ：8本 サクラエビ：大さじ4 うずらの卵：4個 サラダ油：少々 ＜たれ＞味噌：大さじ3〜4 砂糖：大さじ2.5 酒：大さじ2.5 味醂：大さじ1 作り方 1：アスパラは斜めに薄切りにする。 2：たれの調味料をすべて混ぜ合わせる。 3：フライパンにサラダ油を少々熱し、アスパラとサクラエビを軽く炒め、たれを加えてからめる。 4：器にご飯を盛り、3をのせて中央にうずらの卵を落とす。 ■一工夫して召し上がれ 牛肉と野菜を使ってクルクル巻いてフライパンで炒めてみて下さい。お弁当にもきっと活躍してくれる一品です。 アスパラの牛肉巻き　材料＜4人分＞ アスパラ：8本 牛肉薄切り：8枚 人参：1本 サラダ油：適量 醤油：大さじ2 塩・コショウ：少々 小麦粉：少々 味醂：大さじ2 作り方 1アスパラは半分に切ってさっと茹でる。人参はアスパラの長さに揃えて棒状に切り茹でる。 2：牛肉は広げて軽く塩・こしょうをして薄く小麦粉をふり、」1の野菜を芯にして巻く。 3：フライパンにサラダ油を熱し2で巻いた肉の合わせ目を下にして焼き付け、しょうゆと味醂を入れて強火でさっと煮からめる。 ♪ありがとうございます。売れ筋ランキングに選ばれました

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